Espace d'information de l'AMAP de Chaponost

Bonjour, Cette semaine, dans les paniers, vous trouverez (sauf petits ajustements de dernière minute) : - Salade - Epinard - Betterave - Pomme de terre - Navet - Carotte - Céleri rave dans les paniers de 4 Alexandre Le "plus" du Webmestre : Ma première recette "Simple" d'Ottolenghi : Salade de betteraves rôties au yaourt et citron confit

Bonjour à tous,   Nous accueillons à partir de mi-mars un nouveau salarié qui devrait rester avec nous minimum un an. Celui-ci est à la recherche d'un logement (studio ou plus) dans une commune à proximité de l'exploitation (Chaponost).    Son budget est entre 400 et 600 € max.  C'est un jeune homme en reconversion professionnelle, ancien ingénieur agro voulant se rapprocher du travail de la terre. Si vous avez des pistes pouvant nous aider à soutenir la recherche de notre salarié, merci de me contacter sur le mail de l'exploitation grainesdaromes69@gmail.com ou lors des distributions. Alexandre

Bonjour, Cette semaine, dans les paniers, vous trouverez (sauf petits ajustements de dernière minute) : - scarole, - chou frisé, - poireau, - mâche, - pomme de terre Agria, - échalote, - courge longue de Nice, - navet botte dans les paniers de 4. Idée cuisine : La courge longue de Nice est très bonne saisie à la poêle en fine tranche puis légèrement panée. Servi avec une salade scarole sauce à l'échalote... c'est un régale ! Alexandre

Bonjour, Une cargaison d'agrumes est en chemin pour Chaponost. Vous aurez le plaisir de déguster oranges et citrons dès mardi 13 février. Bel après-midi. Amapement, L'Équipe de Chapo'Bio

Bonjour, Voici la composition du panier de mardi : - salade, - poireaux ou choux de Bruxelles, suivant récolte, - panais, - carotte, - courge muscade, - radis noir, - mâche, - échalotes. Et voici une petite idée originale pour cuisiner votre panais : Recette du Panais cake A vos fourneaux !!! Alexandre

Bonjour,   Voici la composition du panier de la semaine prochaine, sous réserve de petits changements : - scarole,  - betterave rouge,  - chou rouge,  - céleri rave,  - mâche,  - poireau,  - rutabaga. + patate douce dans les P4. Ci-dessous, quelques idées recettes avec ce panier : Le bortch (la soupe slave par excellence !) : https://odelices.ouest-france.fr/recette/bortsch-r1978/ La tarte au rutabaga-munster (avec du bleu, c'est très bon aussi...) : https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-vosgienne-au-rutabaga_231479.aspx À vos fourneaux !!! Alexandre   Compléments du Webmestre :   - Autre recette de Bortch, présente sur le blog Chapo'bio  - Des oranges et des citrons en surplus vous seront proposés ce mardi 6 février.