Recettes avec du fromage frais

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2023-11-22 - Cheesecake au citron, proposé par Sylvie

L’idéal est d’utiliser un moule à fond amovible

Pour la base :

• 125 g de beurre fondu
• 250 g de spéculos écrasés

Mélanger le tout et le disposer dans le fond du moule.

Pour la garniture :

• 500 g de fromage frais (faisselle) de La chèvrerie de la Joanna
• 100g de sucre
• 25 cl de crème fraiche épaisse
• 3 œufs
• 1 zeste de citron non traité

Mélanger le tout, déposer-le sur la base.

Mettre à cuire 50 minutes au four (Thermostat 6)

Bon appétit !