Recettes avec de l'ail des ours

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29-04-09 - Pesto à l'ail des ours et aux amandes, de Florent

Ingrédients : 

30 feuilles d'ail des ours, une pincée de sel, 20 gr d'amandes entières et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation : 

Il suffit de tout mettre à l'intérieur d'un mixeur, de mixer le tout jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse et c'est prêt.

Sur les conseils de Florent, ce pesto se conserve au réfrigérateur 3 semaines.