Graines d'arômes
D'abord en production horticole puis en maraîchage et transformation de produits végétaux en agriculture biologique, "Graines d'arômes" existe depuis 1999.
L'exploitation principale se situe sur Chaponost (nouveau bâtiment au lieu-dit "Le Milon", depuis mars 2021). Une partie est ouverte aux enfants dans le cadre des fermes pédagogiques (réseau "Bienvenue à la ferme").
Quelques fruits sont produits à Bessenay, essentiellement pour être transformés, avec les excédents de légumes, dans un laboratoire collectif situé à Duerne.
La production de légumes frais et transformés est commercialisée :
- dans un magasin de producteur à Sainte-Foy-lès-Lyon "Au garde manger",
- en paniers dans l'AMAP de Chaponost "Chapo'bio",
- par un système de panier de légumes, libre et sans engagement, sur la commune de Bessenay,
- dans un magasin "La Vie Claire" à l'Arbresle,
- dans les locaux Graines d'arômes de Combalat, 71 rue Anatoile Celle à Chaponost, les vendredis de 16h30 à 19h.
En 2019, une production de spiruline a également démarré à Bessenay, donnant lieu, début 2020, à une division de l'exploitation en deux structures juridiques distinctes commercialisant sous la même marque, permettant par là même l'installation de 3 personnes, en plus du fondateur Florent Grillet.
