Recettes avec du navet

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30-04-09 - Tarte aux navets et à la cannelle (version sucrée)

Le navet version sucrée, pourquoi pas ? Voici une recette surprenante qui étonnera votre palais.

Ingrédients : 

1 pâte sablée ou feuilletée, 1 botte de navets (= 400gr une fois épluchés), 2 œufs, 100gr de sucre en poudre, 1 cuil bombée de farine, 1 cuil à café de cannelle moulue

Préparation :

Faites cuire les navets dans de l’eau bouillante, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 

Égouttez-les, laissez-les refroidir.

Écrasez-les avec le sucre, la farine, les œufs et la cannelle.

Foncez votre moule à tarte avec votre pâte. Pour cette quantité de navets, j’ai utilisé un moule à tarte de 20 cm de diamètre.

Versez votre appareil sur la pâte et faites cuire 45 minutes à 180°C – Th6